【飲食分類推薦】耶路撒冷－胡嘉寶

耶路撒冷

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★被譽為全世界最漂亮的食譜書！

★榮登紐約時報食譜類暢銷榜！

★結合耶路撒冷美食、歷史與文化，世界名廚尤坦?奧圖蘭吉最經典暢銷作品首度在台發行！

＊精選120道耶路撒冷美食食譜！

＊兼具實用與美味，最佳中東料理要訣書！

這座城市的風味與氣味孕育了我們的初始味覺：

學校郊遊途中摘採的野生香草、在市場閒逛的時光、

夏日裡散發的乾土味、漫步於山丘的山羊跟綿羊味兒、新鮮現做的口袋餅、

切碎的歐芹、碎雞肝、黑色無花果、糖漬蛋糕和酥脆餅乾。

這份食物清單無邊無際，甚至複雜漫長到無法盡數回想描述。

我們所要呈現的食物意象，絕大部分都非刻意為之：

只是憑著一股衝動，烹煮出我們認為色香味俱全的可口菜餚。

——尤坦?奧圖蘭吉 & 薩米?塔米米

美味推薦

駐台北以色列經濟文化辦事處游亞旭（Asher Yarden）代表五感美味推薦！

國外好評

耶路撒冷猶如一幅馬賽克拼貼。每個人對它都有自成一格的印象。尤坦?奧圖蘭吉和薩米?塔米米，絕妙精采地呈現出這座城市的風貌和食物；《耶路撒冷》充滿了中東氣息，而《Plenty》則呈現了質樸美妙的感性。—瓊．納森，《今日的以色列美食》The Foods of Israel Today作者

《耶路撒冷》是一本美麗和必要的書。我將需要三本：一個在書架上，一個在咖啡桌上，另一本則攤開於廚房櫃檯上。（更不用說幾十本書作為贈送他人的賀禮。）—傑納森．薩凡佛爾，《Eating Animals》作者

想要捕捉有?世界中心」之稱的這座城市風貌極為困難，而作者奧圖蘭吉和塔米米則帶領讀者一窺這個數世紀以來，數百種文化集散的狹隘土地。本書意在激發所有對中東美食有興趣的人的味蕾，不僅呈現出耶路撒冷的風味和質感，也試圖囊括該城市的歷史和精神。並以各種源起簡介、不同香料和食材的說明，以及相關軼聞趣事貫穿全書，不僅提供美食做法，同時也極富教育性。—《出版家週刊》

新聞分享

蘇打綠團長阿福於昨（22）日在臉書放上愛女的超音波腿照，寫下：「二話不說，感謝一切。讓我的前世情人來找我。」宣布即將迎來人生中的第二個孩子，兒子Austin也即將升格當哥哥了。

蘇打綠團長阿福於昨（22）日在臉書公布女兒的超音波照，向大家預告「前世情人」將來報到：「二話不說，感謝一切。讓我的前世情人來找我。」他更於文中標記另一位團員青峰，表示於今年一月一日休團日老婆曾和青峰合照，而青峰素來便有「送子哥」的美名，凡和他合照過的藝人如阿雅、范瑋琪、梁靜茹等人皆順利得子。阿福於2015年時迎來長子Austin，愛女預產期預計在10月，阿福將再度當爸抱得愛女，湊成一個「好」字。

對此，他也感性向兒女喊話：「 Austin，你老爹幫你建了一個樂園，現在還帶給你一個新妹妹。Hanako，謝謝妳今年的到來，你讓何家有了第一個女孩。」字句間洋溢著滿滿的父愛。對於再度當爸一事，一向愛子的阿福是否有爸爸經可以分享，或為人父的心境是否會融入後續創作中。經紀人則低調表示，目前蘇打綠處於休團狀態，暫時不透露相關訊息。

▲蘇打綠團長阿福放出女兒超音波照，讓網友大讚是個「長腿妹妹」。（圖／翻攝自阿福臉書，2017.06.23）

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